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定山渓の人々

定山渓の自然体験

定山渓自然の村 前 施設長
志賀 和行さん

「人と自然のかかわり」をテーマに様々なプログラムを実施する野外教育施設『定山渓自然の村』の施設長(前) 志賀 和行さんにお話を伺いました。 自然を深く楽しく学ぶ 札幌市の施設『定山渓自然の村』は、自然体験を主体とした野外 […]

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水遊びの達人

映像作家・カメラマン
ニール・ハートマンさん

定山渓に移住し北海道を拠点に幅広く活躍するクリエイター。冬はスノーボード、夏は川遊びへと北海道の大自然を1年中満喫しているニール・ハートマンさんにお話を伺いました。 太陽の光輝くサンディエゴから雪深い北海道へ 米・カリフ […]

定山渓の温泉まんじゅう

大黒屋商店 代表
本間 幸子さん

定山渓温泉街にある老舗の温泉まんじゅう店。3代に渡り受け継いできたまんじゅうは、しっとりとふかふかで何個でも食べてしまう美味しさ。定山渓の名物スイーツを作る、店主の本間幸子さんに美味しさの秘密を伺いました。 90年以上に […]

定山渓でのパンづくり

ヴェルジネ・バッカーノ代表
本間 太津也さん

定山渓温泉街から少し外れた場所で、豊かな自然を背に立つパン屋「ヴェルジネ・バッカーノ」。こだわりのパンの美味しさはもちろん、併設のジョルジオ・カッパーナのソフトクリームもおすすめ。土日には行列ができる人気店の店主本間太津 […]

定山渓の温泉

鹿の湯グループ代表取締役社長
金川 浩幸さん

歴史ある旅館の4代目として今後の定山渓の発展のために挑戦し続ける、鹿の湯グループ代表取締役社長 金川 浩幸さんにお話を伺いました。 美泉定山が開湯した湯治場 定山渓温泉は、慶応2年(1866年)に岡山の修験僧・美泉定山( […]

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