八剣山ワイナリー

ここはワイン造りを楽しみ自然の営みを体感するパワースポット　八剣山ワイナリーで一緒に夢を広げてみませんか

八剣山ワイナリーは、２０１１年秋に初仕込をしました。風光明媚な名山「八剣山」の南山麓に位置し、四季折々のすばらしい自然景観にマッチするおしゃれな醸造所建物が整備されています。 ボランティア参加で、ブドウ畑での農作業や仕込などワイン造りがまるごと体験できるプログラムも用意。 ワイナリーを中心に八剣山登山をはじめ、近隣の乗馬クラブやパークゴルフ場で、一日中楽しく過ごせます。

また、八剣山ワイナリーでは地元産の果実を地元の気候風土で加工する研究をしています。 研究成果をもとに、ワインのほかシードルやフルーツジャムも生産しています。